方便面消費大趨勢，面餅升級，方便面生產(chǎn)設備升級

如今，方便面市場(chǎng)迅速崛起，消費者足不出戶(hù)、足不出戶(hù)已經(jīng)成為一種必然。方便面不僅給在家吃飯和儲存物品帶來(lái)了方便和便利，也影響了人們的飲食健康。再加上人們健康意識的提高，也在很多方面明確對方便面等食品健康提出了更高的行業(yè)標準，從飽腹變成了吃好。那么方便面廠(chǎng)商應該如何提高自己方便面產(chǎn)品的質(zhì)量呢？

全球疫情以來(lái)，在“居家”經(jīng)濟快速發(fā)展的大環(huán)境下，方便面等方便食品備受青睞。此外，隨著(zhù)偶爾的疫情堵店，外賣(mài)行業(yè)一落千丈，方便面作為備貨必需品迅速發(fā)展。據某電商平臺統計，2020年2月以來(lái)，方便食品總銷(xiāo)量同比增長(cháng)7倍，據了解，方便食品市場(chǎng)規模已達4850億元?；馃岬南M市場(chǎng)讓資本市場(chǎng)關(guān)注方便食品。

對于方便面企業(yè)來(lái)說(shuō)，雖然新口味、新包裝不斷推出，但換湯不換藥的“升級”讓市場(chǎng)飽和。要從根源入手，從方便面餅的質(zhì)量入手，從餅的克重入手，尋求新的突破?，F在市場(chǎng)上接連推出的“大面包”和“一桶半”系列，已經(jīng)預示著(zhù)之前的小面包已經(jīng)逐漸失去市場(chǎng)。方便食品要順應市場(chǎng)趨勢，加快碗中“面餅”升級和方便面生產(chǎn)設備升級。

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